Cave & Dégustation
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cours de dégustation du Mercredi 2 Juin 2010

 

Le prochain et dernier cours de dégustation sur le thème “Initiation aux techniques de dégustation” aura lieu le Mercredi 2 Juin 2010 à 20h.

A la rentrée nous aborderons la suite : vinification, cépages, terroirs…

Pour que le cours soit maintenu, nous demandons un minimum de 10 personnes inscrites (nombre de participants limité à 12).

Si vous êtes motivés et que cette date vous convient, merci de vous rendre sur  http://www.doodle.com/2ft5gktexsqk9e4b en choisissant option 1: “Je participe à la dégustation du Mercredi 2 Juin” pour pré-réserver votre participation ou répondez par email.

Nombre de participants:     Entre 10 et 12 personnes
Durée:                                    2 heures
Tarif:                                       35 euros

 Thème du Cours : “Initiation aux techniques de dégustation” ( Les vins seront accompagnés une assiette de bons produits ).

     Vous enseigner les bases de la dégustation pour mettre un nom sur ce que l’on ressent, vous aider à parler du vin simplement, à expliquer pourquoi vous aimez un vin ou non, apporter des réponses à toutes vos interrogations concernant le monde du vin.

     -       Analyse du vin ( Visuelle, Olfactive, Gustative )
     -       Eduquer son palais : Sucre, Acidité, Alcool, Tanins
     -       L’observation : les senteurs, le goût, les sensations, la  longueur en bouche
     -       ……

 Oubliez les règles rigides et les idées reçues !
 “Déguster, ce n’est pas boire du vin, mais découvrir des secrets” (Lalou Bize-Leroy)

Posted in Uncategorized 10 years, 2 months ago at 14:51.

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