Cave & Dégustation

cours de dégustation du Mercredi 2 Juin 2010

 

Le prochain et dernier cours de dégustation sur le thème “Initiation aux techniques de dégustation” aura lieu le Mercredi 2 Juin 2010 à 20h.

A la rentrée nous aborderons la suite : vinification, cépages, terroirs…

Pour que le cours soit maintenu, nous demandons un minimum de 10 personnes inscrites (nombre de participants limité à 12).

Si vous êtes motivés et que cette date vous convient, merci de vous rendre sur  http://www.doodle.com/2ft5gktexsqk9e4b en choisissant option 1: “Je participe à la dégustation du Mercredi 2 Juin” pour pré-réserver votre participation ou répondez par email.

Nombre de participants:     Entre 10 et 12 personnes
Durée:                                    2 heures
Tarif:                                       35 euros

 Thème du Cours : “Initiation aux techniques de dégustation” ( Les vins seront accompagnés une assiette de bons produits ).

     Vous enseigner les bases de la dégustation pour mettre un nom sur ce que l’on ressent, vous aider à parler du vin simplement, à expliquer pourquoi vous aimez un vin ou non, apporter des réponses à toutes vos interrogations concernant le monde du vin.

     -       Analyse du vin ( Visuelle, Olfactive, Gustative )
     -       Eduquer son palais : Sucre, Acidité, Alcool, Tanins
     -       L’observation : les senteurs, le goût, les sensations, la  longueur en bouche
     -       ……

 Oubliez les règles rigides et les idées reçues !
 “Déguster, ce n’est pas boire du vin, mais découvrir des secrets” (Lalou Bize-Leroy)

REMISE CHAMPAGNE FIN D’ANNEE!!

Chers babineurs,

Venez gouter dès maintenant et jusqu’au 31 décembre à toute heure les champagne suivants:

- ESTERLIN brut
la bouteille: 17.80 euros
33.60 euros les deux soit 16.80 euros la bouteille
96 euros la caisse de 6 soit 16 euros la bouteille

-DRAPPIER Brut nature zero dosage
la bouteille 25.90 euros
49 euros les deux soit 24.50 euros la bouteille
139.80 euros la caisse de 6 soit 23.3 euros la bouteille

- JACQUESSON cuvée 733
la bouteille 32.80 euros
62 euros les deux soit 31 euros la bouteille
177 euros la caisse de 6 soit 29.5 euros la bouteille

Vous pouvez également profiter de remises sur nos autres champagne:Drappier rosé, Esterlin rosé,Esterlin”Blancs de Blancs”
Agrapart “les 7 crus”, Agrapart”MInéral”,Cléo “Blancs de Blancs 7 ans d’age”
- 5 % pour deux bouteilles achetées
- 10 % pour une caisse de 6 achetée

Bonne journée a tous.

Menu de la semaine

En cliquant ci-dessous retrouvez notre menu que nous vous proposons de venir déguster à tout heure !
Il n’y a pas d’heure pour se pourlécher les babines ;)

Notre carte

Dégustation le jeudi 27 novembre

Dégustation de Champagne de la maison Esterlin, Jeudi prochain, le 27
Novembre de 16H à 20H.

On goute quoi ?

- Le Brut
- Le Rosé
- La cuvée Cleo

Cathy se déplacera d’Epernay pour tout vous apprendre.

plus d’infos…

http://www.champagne-esterlin.com/pages/indexpag.html

Dégustation du 5 au 19 novembre 2008

A l’occasion de l’Opération Passion Jura du 5 au 19 novembre
(www.jura-vins.com), la CAVE LES BABINES vous accueille pour une dégustation (gratuite) le
 Vendredi 14 novembre 2008 de 16H à 19H30.

 Pascal Clairet du Domaine de la Tournelle (Vigneron en Arbois) nous fera
 découvrir ses vins autour d’une assiette de charcuterie et d’un comté.

http://www.domainedelatournelle.com/index.htm